厨房会通过餐厅健康检验吗manbetx下载客服包比拉

取温度

一号9

厨师不光看牛排确保它完成这是因为纹理和颜色不够说明它是否内部正确搭建-而错误会使你重病从pros学学并把你的食物温度计工作代之监控你的食物保证它达到最小推荐内部温度: 地面肉到160度新牛肉140度新鲜猪肉145度家禽向165度芬氏鱼在145度安全进食,其他类海鲜应煮熟直到肉结实不透明完成后立即挖服务员histsk直达表-除渴望良好的小费-原因是致病细菌最快速增法危险区华氏40到140度

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冷冻右路

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甚至在餐厅点菜前即时晚饭的素材都等待在冰箱或自带冰箱冷冻食品若不保持在32到40华氏度间,正因如此投资电冰箱温度计保证你的食物保持安全温度范围家常便饭总在冰箱里扔即使你累坏了两小时时间最长易腐食品应保留在柜台上,一小时窗口足够长供致病细菌在柜台上繁殖夏令营.考虑带包隔热保留肉类和冷冻食品保证您的冷冻器设置为0华氏或0华氏

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保持手出冰

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曾见过酒保抓几片冰块扔进玻璃杯可能不是,因为处理食物或全手饮料是最快方式使客户生病同一规则适用于填满友友口令可能自认为手干净但却是细菌生长场生物圈避免况且你冒着污染风险不仅污染水中的冰而且还污染桶中的其余冰试取挖孔器或叉子安全替代物或最好投资装自动投送器的冰机

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清洁反托盘应用

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午餐或晚饭冲浪时即使是最干净的餐厅都可能成为污染零这是因为只送一餐往往需要多件器件使用,像食品处理器、面条制作器或混合器添加到日常厨房工具,例如开关板和切板,很容易理解为什么你的顶台在厨房内存放一些最脏的表面记住擦净小器件后每一次使用或

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消除交叉污染

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餐厅备有一小批厨房毛巾是有原因的使用同条毛巾总线表,清理溢出食品,擦上溢出饮料会增加交叉污染风险在家,你可能有罪只用一两条毛巾擦手擦干净溢出物安全起见,总用分离毛巾擦手扫碗浸泡毛巾净化法漂白并自来水,并逐日交换,如果可以的话增速小费粘纸毛巾清理溢漏

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洗礼圈和Handles

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关闭前晚, 好餐厅管理者或移位主管闲置以确保厨房净化智能策略在家里也采取, 以确保你不会忽略重要点你可能很少想到麻烦区包括键盘控件炉子后墙以及其他经常喷出面使用厨房脱机清除所有knob和手柄,并用混合法消毒醋和水

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刷新楼层

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厨房地板可成为细菌和病毒的育种场Wooden楼层极易受污染正因如此多商业厨房装填瓦片可惜地即使是瓷砖间的沟槽也能隐藏下毒细菌在家用纸巾擦擦溢出物每天拖地净化木地板加醋加水法并用净水冲刷有瓦或维尼楼层时用漂白水或氨水净化永不混合漂白和氨产生毒烟

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Scrub果树

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原始水果蔬菜对你好... 除非堆满污染物上层新鲜产品可以存放致病细菌和化学物,所以当切片水果或蔬菜皮肤时-无论是在杂货店购买还是嵌入盘子上你最喜爱的早午餐点-你可能把细菌移植进你的食物中。出人意料的是商店里最脏的东西柑橘果实包括柠檬、石灰和橙子,但由于所有产品由多人处理,应在进餐前清洗使用醋和水的解析法和小刷子确保你的食物真的干净

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