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一块多汁的牛排可能是你下顿晚餐的明星，但即使是最嫩的肉也太密了，不能用标准的餐刀切。这就需要用到牛排刀了。这些器具应该足够锋利，可以干净地切开熟肉，而不会压扁或弄碎它，保持牛排的完整性。作为餐桌上最锋利的刀具，这些餐桌必需品也足够多用途，可以切割其他类型的肉类和纤维蔬菜。
一把好的牛排刀集风格和功能于一身，既适合日常使用，也适合娱乐。最好的牛排刀是坚固的，锋利的，和漂亮的，使它简单地品味你的下一个牛排晚餐从第一口到最后一口。看看哪些是我们的首选。
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虽然对一些人来说，它们可能感觉像是奢侈品，但一套优质的牛排刀让你更容易、更安全切肉．在购买牛排刀时，要考虑刀片边缘的类型，刀片长度，刀片和手柄的材料，重量和所需的维护。
刀锋指的是刀刃的切割部分，对于牛排来说应该非常锋利。但清晰度并不是唯一需要考虑的因素。牛排刀有四种常见的刀刃类型:直刀、锯齿刀、微锯齿刀和中空刀。选择刀片边缘归结为个人喜好，但每种类型都有一些优点和缺点需要考虑。
不锈钢是牛排刀最常见的刀片材料;优质不锈钢不易生锈，坚固、锋利、耐用。一般来说，来自知名制造商的牛排刀将由高质量，耐腐蚀的不锈钢制成。牛排刀也可以用陶瓷刀片代替金属刀片，金属刀片不会生锈，但可能容易裂开。
牛排刀的总长度通常为8到9英寸。理想的长度取决于个人喜好，取决于美观和可用的存储空间。
在选择一套刀的时候，比起整体的刀长，更重要的是要注意刀片的刀口长度。刀口是刀口延伸到刀柄的部分。使用部分刀口，刀口只部分延伸到刀柄。一个完整的刀口延伸了整个手柄的长度。全刀是一个更高质量的选择，往往更耐用。
牛排刀柄可以由一系列材料制成，包括木材、塑料和不锈钢。选择手柄材质通常是预算和个人喜好的问题。
木制把手，从经济实惠的品种到价格昂贵的异国选择，给人一种迷人的乡村外观，但必须妥善护理以保持其外观。它们不能用洗碗机清洗，这意味着每次使用后都需要手洗，偶尔还需要上油。
塑料把手很容易保养，而且有各种各样的设计和颜色。一些塑料柄的刀可以用洗碗机清洗，但洗手是一个更温和的选择，尤其是因为塑料会随着时间的推移而变脆、裂开。
不锈钢刀柄的牛排刀通常是一体式结构，这种光滑无缝的结构坚固耐用，易于清洁。不锈钢牛排刀与独立的处理和刀片(或部分或全唐)也可。不锈钢是一种非常耐用的材料，被认为是洗碗机安全的，但手洗是保持优质刀具的最佳方法。
一把好的牛排刀拿在手里会感觉很舒服，平衡和重量都会影响刀的使用感觉。当重量沿着牛排刀均匀分布时，它会感觉很平衡;这就是刃和柄的长度相似的原因之一。一些牛排刀包括一个支撑架——刀柄和刀片之间的厚片——以提高刀的平衡性和耐用性。
当谈到整体重量时，一些用户喜欢更轻的刀，这样更容易操作，而另一些用户则喜欢更重的刀，这样重力可以帮助切割。塑料柄的刀往往比木制或不锈钢柄的刀更轻。
为了使用寿命，刀具使用后最好手洗。然而，对于那些想要最方便的选择的人来说，洗碗机安全的套装是可用的。
就像任何菜刀在美国，牛排刀需要偶尔用合适的磨刀器磨砺。每当发现性能开始下降时，许多用户都会磨刀。由于直刃刀暴露的表面较长，通常需要更频繁的磨刀——但这是相当简单的。花钱买这些优质刀片的人通常会发现，使用能在牛排上滑动的刀是值得保养的——这是用餐乐趣的一部分。
经常看到在预算牛排刀套，锯齿刀片保持更锋利的时间更长，也可以在需要时磨砺。这些刀是一个低维护的选择，非常适合那些只想在厨房抽屉里放一套基本的牛排刀的人。
无论是周日烤肉还是烤到完美的西冷肉，面前最好的牛排刀都会让晚餐时间变得愉快。
梅瑟麦斯特阿万塔精刃牛排刀套装，设计美观，性能优异，是大多数家庭的最佳牛排刀套装。这些优质的直刃牛排刀价格合理，无论是日常使用还是娱乐，都是一个有吸引力的选择。
套装中包括四把刀，每一把都有锋利的直刃上掠刀片和坚固的手柄。刀片由耐用和防锈的德国不锈钢制成，手柄由帕克伍德制成。刀有一个厚，弯曲的设计，提供一个经典的牛排刀的外观和感觉。锻造的靠枕和一体式结构使每把刀都感觉坚固和舒适。这些刀是防水的，很容易清洗。
产品规格
优点
缺点
拿上Messermeister牛排刀亚马逊或Messermeister．
好的牛排刀可能要花一大笔钱，但对于那些预算有限的人来说，实惠且质量不错的选择仍然是可以选择的。芝加哥刀具核桃传统牛排刀组是最好的成本友好的牛排刀的选择，拥有良好的性能，合理的价格。
这套四把刀具有质朴的设计和美学，为休闲餐桌提供了适合家庭的牛排餐厅氛围。每把刀都有一个大的实心核桃柄，增加了它的朴素吸引力。
不锈钢刀片有一个直的边缘-一个罕见的发现在这个预算价格。这些刀锋利，切得可靠，可以轻松地切开肉。它们的全唐设计，这些刀感觉扎实和良好的平衡。
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优点
缺点
拥有餐厅级的品质和美学，Wüsthof美食家六件套牛排刀是寻找优质产品的严重肉食者的绝佳选择。Wüsthof被认为是一个高品质的品牌，它以其坚固、可靠和精美的刀具而闻名，这把牛排刀也不例外。
这套六件套拥有优雅的现代设计，适合当代牛排馆。上掠的刀片造型，轮廓化的手柄，实用舒适。不锈钢刀片从盒子里拿出来就像剃刀一样锋利。
平滑的三铆钉塑料手柄的设计经得起大量使用，因为他们是褪色，变色，热，和抗冲击。经常吃肉的人可能会喜欢这个好看的，耐磨的牛排刀套。
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优点
缺点
全不锈钢牛排刀有几个主要的好处:它们看起来很现代，经得起频繁使用，而且非常容易保养。那些寻找这样的品质应该考虑光滑和功能的Zwilling J.A.亨克尔斯不锈钢牛排刀套。
这套八件套中的每把刀都采用了细长的设计，让人想起削皮刀。锋利的锯齿边缘在厨房里做其他事情时很方便，比如切西红柿或把三明治切成两半。
极其坚固的刀具采用一体式不锈钢结构，这意味着没有可拆卸的部件、缝隙或接缝，因此没有易碎部件。这种设计使这套餐具易于清洗，而且，作为奖励，这些刀具也可以用洗碗机清洗。
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优点
缺点
圆头牛排刀比传统的尖头牛排刀更安全，所以虽然它们可能是一种审美偏好，但对于可能不那么敏捷的幼儿或老年人来说，它们是理想的选择。那些寻找圆尖刀的人会想要考虑Victorinox瑞士陆军刀具经典牛排刀套装。
最初的瑞士军刀的制造商Victorinox以其价格实惠、耐用的工具而闻名，这套六件式的工具也不例外。每把刀都很轻，有一个圆尖锯齿不锈钢刀片。为了安全舒适的使用，每把刀都有符合人体工程学和纹理的防滑塑料手柄。
虽然这些实用的刀具看起来不像其他选择那么花哨，但它们可以完成工作，而且它们会做得很好。此外，当晚餐时间结束时，这套餐具可以用洗碗机简单清洗(尽管我们仍然建议用手洗以延长使用寿命)。
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优点
缺点
带上维氏牛排刀亚马逊．
中空边缘的刀片可以防止薄片肉粘在刀上，这是一个小的设计特点，有助于切肉或准备其他食材。中空刀刃只是众多特点之一，使达尔斯特朗角斗士直刃牛排刀集一个明星的选择。
这套四件套由坚固的高碳德国钢锻造而成。全槽刀片非常锋利，具有优异的耐磨性和抗污性。这套刀中的每把刀都有一个护套来保护刀片
三铆钉，符合人体工程学的处理使这些刀坚固，易于使用。漂亮的黑色把手由一种类似玻璃纤维的Garolite材料制成，既耐热又防潮。
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优点
缺点
正宗的拉吉欧刀是由法国某些地区的工匠手工制作的，它们的价格可能高达数百美元。然而，由于“拉吉奥尔”一词没有注册商标，许多拉吉奥尔风格的刀具价格要低得多。特鲁多一套6把拉吉欧牛排刀模仿了真实牛排刀的独特外观，却没有高昂的价格标签。
这些牛排刀最初的吸引力可能是真正拉吉欧刀独特的形状和美学，但它们也表现得很好。每把刀都有一个优雅的手工加工的帕克伍德手柄和锯齿状的全唐不锈钢刀片。手柄上有标志性的手工印章拉吉欧蜜蜂符号(灵感来自正宗的拉吉欧刀具)。
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优点
缺点
拿上特鲁多牛排刀亚马逊或在Bed Bath & Beyond．
牛排刀是非常好的乔迁喜宴或结婚礼物，尤其是当它们装在一个漂亮的木盒里时，比如Wüsthof 8件不锈钢牛排刀套装。Wüsthof以其高品质的刀具而闻名，这套刀具拥有出色的质量和外观。
这全套八件套准备接收器很好地娱乐。每把锯齿刀都采用全不锈钢结构和一体式结构，使这些刀非常耐用，易于清洁。时尚和现代的外观应该很好地搭配大多数餐具套装。
这些刀装在一个可爱的橄榄木展示盒里，也可以用作储物箱。内部隔板提供安全的存储，防止刀具相互碰撞或与器具抽屉中的其他物品混合。
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优点
缺点
如果菜单上经常有肉，那么一套休闲的牛排刀是明智的选择。Oneida Flight Everyday Flatware牛排刀的设计灵感来自20世纪50年代流行的时尚不对称，弯曲的刀柄向这个时代致敬。这些牛排刀看起来更像餐刀，而不是厚实的牛排刀，所以它们适合日常使用的餐桌摆设。
除了简化的设计，这套四件套刀还有其他几个日常使用的理想功能。锯齿牛排刀由耐用和防锈不锈钢制成，光滑的镜面抛光。全不锈钢设计，没有任何缝隙或接缝，易于清洁，因为这一套是洗碗机安全的。
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缺点
拿上奥奈达牛排刀亚马逊．
锋利的刀片和无缝一体不锈钢结构使Messermeister牛排刀是我们的首选。这些刀很容易切开牛排，而且看起来很棒。如果想要一个更经济的选择，可以考虑芝加哥刀具牛排刀，以质朴的牛排屋设计为特色，价格实惠。
类似于商品菜刀在美国，顶级牛排刀坚固、锋利、握起来舒适。我们进行了全面的产品研究，并考虑了购物者的评论，以找到最适合大多数家庭的牛排刀。在评估牛排刀时，我们首先考虑性能，寻找刀片锋利、设计平衡、握把舒适的刀具。除了少数例外，我们优先选择直刃上掠的刀，这种刀很容易穿过肉，切得很干净。
由于许多牛排刀都是为了看起来令人印象深刻，我们还寻求坚固和帅气的刀柄材料(选择一系列适合不同口味的材料)和有吸引力的整体设计。为了保证质量，我们选择了顶级品牌的刀具，包括那些有着悠久历史和良好声誉的品牌，如Wüsthof、Victorinox和Zwilling。
无论是特殊活动还是每周的牛排晚餐，厨房里有一套牛排刀都是值得的。这些优质的餐具被设计成轻松地切开多汁的牛排——不锯也不撕——在餐桌上看起来很有吸引力。还在犹豫要用什么样的牛排刀或者如何保养它们?下面是一些关于选择和保养牛排刀的常见问题和答案。
许多专家更喜欢直刃牛排刀，这样切起来更干净。其他特征还包括上掠的刀片、平衡的结构和舒适的手柄。上掠的刀片使其更容易使用整个长度的刀片切割，同时良好的平衡设计和漂亮的手柄增加了舒适性。
牛排刀是用来切肉的，比餐刀更结实更锋利。
可以用洗碗机清洗的牛排刀。然而，炎热的环境、肥皂和洗碗机的粗糙循环对刀来说很难，所以最好手洗牛排刀，即使它们是洗碗机安全的。
是的，牛排刀用久了会变钝。当牛排刀的性能开始下降时，偶尔磨砺一下可以受益。一些用户还可以选择在每次使用前在珩磨钢上运行直刃刀，以保持锋利的边缘。
大多数牛排刀大约8到9英寸长。
在购买牛排刀时，刀片厚度并不是一个重要的考虑因素;一套由信誉良好的制造商生产的刀将是切牛排的合适厚度。
锻造刀片由一整块钢制成，然后敲击成刀片的形状，而冲压刀片则是从钢板上切割出来，然后打磨而成。在过去，人们认为锻造的刀比冲压的刀要好得多。然而，现在有了高质量的冲压刀(以及不合格的锻造刀)，两者之间的差距正在缩小。
