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在做自制披萨的时候披萨炉能提供高而稳定的温度让酥皮均匀酥脆中心又热又粘。户外模特把热量带到室外，这样你就可以做出更大更热的披萨。
在寻找最好的户外披萨烤箱的过程中，你会发现以木材、天然气、木炭和颗粒为燃料的模型。它们有不同的尺寸，从烧烤架和便携式模型到大型专业级别的推着手推车的烤箱。
看一看我们购买户外披萨烤箱的考虑事项，然后探索一下我们挑选的市场上最好的产品，为你的后院提供新鲜的自制披萨。
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户外披萨烤箱依靠不同的燃料类型，有独特的尺寸，并提供不同程度的便携性。一些型号拥有内置温度计等额外功能，而另一些型号则可以利用多种燃料来实现更大的通用性。当您选择适合您的烹饪风格、户外空间和家庭规模的最佳户外披萨烤箱时，请记住以下最重要的功能。
户外披萨烤箱需要燃料来达到最佳的烹饪温度，通常是350到400华氏度。不同的燃料来源各有利弊。有些来源更方便，而其他来源会影响披萨的味道。
许多户外披萨烤箱提供多种燃料，可以容纳两到三种燃料。例如，木质烤箱也可以使用木炭或颗粒。一些模型甚至配备了木材、丙烷和颗粒。
在决定燃料来源时，要考虑燃料的价格、可用性以及对你的生活方式的便利程度。丙烷往往是最便宜的，但其他来源更能控制披萨的最终味道。
大小包括烤箱可以容纳披萨的大小和烤箱本身的大小。一些户外烤箱将披萨的尺寸限制在10到12英寸，但其他的大到足以容纳两个16英寸的披萨。
想想你通常会在午餐或晚餐时间为多少人做饭。大家庭或那些经常招待客人的人可能想要一个更大的烤箱，这样就能做出足够多的披萨来容纳更多的人。然而，较小的家庭可能只需要一个小型的户外烧烤披萨烤箱，可以烤10英寸的披萨。
至于披萨烤箱的大小，内置和独立式的披萨烤箱占据了更多的空间，但提供了更大的内部烹饪区域。便携式披萨烤箱可能大得惊人，但它有可折叠的腿和可拆卸的设计元素，比如炉管，在烤箱不用的时候占更少的整体空间。
室内烹饪空间和室外烹饪面积的大小，最好是根据你通常烹饪的人数和可用的户外烹饪空间来决定的。
户外披萨烤箱有几种设计，可能包括性能不同的功能。
在这些不同的设计中，某些特性可能会影响性能和易用性。例如，木制、颗粒和木炭燃料的户外披萨烤箱，当通风口靠近烤箱的前部时，性能会更好。这就导致热气和烟雾在通往开口的路上在整个披萨上循环。
此外，一些型号具有内置温度计，燃气烤箱通常包括表盘，允许快速，精确的热量调整。
户外披萨烤炉需要达到华氏350至400度，然后保持这个温度，才能安全、完整地烹饪披萨。像增加厚度或双层壁设计这样的高效隔热提供了更一致的烹饪温度和更好的结果。由于缺乏隔热层，烤箱容易受到室外温度的影响，从而导致额外的燃料消耗和制作不均匀的披萨。
双层隔热或双层不锈钢炉和双层砖炉等功能可以保持热量。内置或可拆卸的披萨石也能提供更好的效果。石头能留住热量，吸走披萨上的水分，让披萨的皮更脆。
披萨通常在标准烤箱中烹饪，温度在华氏350至500度之间。然而，在户外披萨烤箱中，它们可以在更高的温度下烹饪，一些型号的披萨甚至可以达到900度以上。
在最高温度下，一些户外烤箱可以在两分钟内做好一个披萨。要注意，要在这么短的时间内成功地做好披萨而不把它烤糊，需要练习。面包皮的厚度、酱汁的用量和配料的数量都是决定烹饪时间的因素。高温提供了更多的烹饪选择，不过学习如何在不烧焦披萨的情况下最大限度地使用烤箱可能需要一段时间。
户外披萨烤箱在我们的首选名单上都来自于烤箱设计高效的值得信赖的品牌。以下的烘箱以其性能和一致的结果脱颖而出，具有不同的燃料来源和不同的尺寸。
继续读下去，你会发现市面上最好的户外披萨烤箱模型，可以做出值得渴望的自制披萨，从皮到中心。
港花园KUK002B蒙特雷披萨烤箱用木柴烤制出烟熏味和脆皮的披萨。这款烤箱的温度可达700华氏度，能比标准烤箱更快地加热12英寸的披萨。它包括一个可移动的披萨石头，也有助于煮肉和面包。把石头拿出来直接放在烤架上烤。
这款披萨烤箱尺寸为16.5 × 51.2 × 23.5英寸，配有内置温度计，可以精确读取内部温度。虽然不锈钢圆顶在烹饪过程中会变热，但它保留了热量，以获得更好、更均匀的烹饪体验。烤箱下面有一个方便的架子，可以存放柴火或炊具。
这款披萨烤箱平衡了性能和价格，为那些想要独立烤箱和柴火披萨的人。抛光的质量不像一些更昂贵的型号那么高，但尺寸、效果和通用性都非常相似。
贝克斯通O-AJFLXXO-00便携式燃气披萨烤箱价格实惠，便携性令人印象深刻。它实际上由两部分组成——底部的燃烧器部分和顶部的烤箱部分。这两个部件是分开的，可折叠的腿可以折叠在底部部件下面，所有这些都更便于携带和存储。把烤箱拿掉，它就容易清洁也这款披萨烤箱组装完毕后尺寸为22.6 × 22.2 × 17.7英寸。
以丙烷为燃料的烤箱最高温度达到800华氏度，可以在两分钟内烤好披萨。它包括一个披萨石，和一个可选的全煎锅，烧烤格栅，半烤架/半烤架单独出售。烤箱15英寸的开口可以容纳12到14英寸的披萨。
这款U-MAX户外披萨烤箱采用63.4 × 19.5 × 14.5英寸的独立设计，带有轮子。一个耐热手柄让用户安全地操纵它通过院子，更容易烹饪和存储。粉末涂层的不锈钢外观抗生锈和腐蚀，并由高密度绝缘支撑，在20到30分钟内达到并保持700华氏度的一致温度。
这个户外披萨烤箱的独特结构让用户可以方便地在烤箱下面储存柴火。一块足够容纳12英寸披萨的内部石头吸收热量，并有助于保持烹饪表面的均匀加热。然而，如果下面的搪瓷丝与牛排或面包等食物直接接触有好处，用户可以选择把石头去掉。
贝尔泰罗户外披萨烤箱使用了令人印象深刻的三种燃料来源——木材、木炭和颗粒。然而，另一种单独出售的套件也可以用来安装丙烷。这个烤箱可以在15到20分钟内达到930华氏度的烹饪温度，可以烹饪12英寸的披萨。这种紧凑的22 × 14 × 10.5英寸的设计可以让烟雾和热量通过前面的开口逸出，所以披萨有一种独特的烟熏味。
对于那些想要充足燃料选择的人来说，这款机型在使用所有燃料来源的情况下烹饪得同样好，保持烹饪温度稳定，获得一致的结果。由于烤箱的后部有火，所以它确实需要用户在烹饪时转动披萨。然而，在高温下，这种烤箱可以在五分钟或更短的时间内做好披萨。
唯一的火万能不锈钢披萨烤箱套件可以把烤架变成披萨烤箱。由于这款烤箱不自带燃料，用户必须将烤箱放在烤架表面，只要烤架能容纳17 × 17英寸的底座。烤箱包括一块陶瓷披萨石，它可以保持热量，并从披萨中吸取水分，使披萨脆皮。
这个模型可以容纳14英寸的披萨，不需要用户在烹饪时翻转披萨。双层天花板有助于烤箱保持热量，因此它的温度比标准的室内烤箱更快地做好披萨。盖子锁在适当的地方，以安全烹饪，但可拆卸，以更容易存储。除了披萨石，该套件还包括一个铝制披萨皮和一个食物温度计。
Ooni Pro 16户外披萨烤箱可能很大，内部空间足够容纳16英寸的披萨，但它仍然是便携式的。19.29 × 29.13 × 31.1英寸的尺寸和可折叠的支架使这款烤箱比独立的模型更容易存储。
烤箱在20分钟内就能达到950华氏度。一个绝缘的钢体和石头烤板吸收和保留热量更一致的烹饪温度和快速的结果。用60秒的时间做出那不勒斯风格的披萨。
这个模型可以用木头或木炭来烹饪。然而，也有单独出售的颗粒和气体工具包，创造了使用所有四种燃料类型烹饪的潜力。Ooni Pro的缺点是价格高昂;然而，这种产品是多功能的，因为它也可以烹饪像肉，鱼和蔬菜。对于想要长期投资户外烹饪的人来说，这个户外披萨烤箱是一个不错的选择。
在户外披萨烤箱里烹饪需要练习。如果你的问题还在继续，我们有几个最常被问到的问题的答案。
州、县和城市的法律和法规各不相同，但很多都需要许可证才能安装户外披萨烤箱。业主协会可能也会有指导方针。
木制户外披萨炉的有趣之处在于木材的多样性。不同的木材散发出不同的烟熏味。例如，用樱桃木烹饪的食物和用枫木或山胡桃木烹饪的食物味道不一样。这可能需要一些尝试和错误，以找到注入食物的木材，你喜欢的味道。
